乙醇与高锰酸钾的反应类型是氧化还原反应。
在这个反应中，乙醇（C2H5OH）被高锰酸钾（KMnO4）氧化，生成乙酸（CH3COOH）、二氧化锰（MnO2）和水（H2O）。高锰酸钾在反应中作为氧化剂，其自身的锰元素从+7价还原到+4价。
化学方程式如下：
\[ 2KMnO_4 + 3C_2H_5OH + 4H_2SO_4 \rightarrow 2MnSO_4 + 3CH_3COOH + K_2SO_4 + 5H_2O + 2MnO_2 \]
至于为什么跟别人说话会脸红，这通常与生理反应有关，可能是因为以下几个原因：
1. **情绪反应**：紧张、害羞或者兴奋时，身体会释放出肾上腺素，导致心跳加快、血压上升，血液流向脸部和耳部，使得皮肤看起来更红。
2. **温度调节**：当人感到紧张或兴奋时，身体会调节体温，增加血液流向皮肤表面，以便通过散热来降低体温。
3. **遗传因素**：有些人因为遗传因素，皮肤对情绪的反应更为明显，因此容易出现脸红的情况。
4. **生理疾病**：某些疾病，如红脸综合征（Rosacea）等，也会导致脸部容易出现红晕。
这些生理反应都是正常的，但如果频繁出现并且影响到日常生活，可能需要咨询医生。
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