大年初一，四川人通常会吃以下几种食物，寓意吉祥和幸福：
1. **饺子**：四川人也会在春节期间吃饺子，象征着团圆和财富。
2. **汤圆**：汤圆寓意团圆和美满，是春节期间的传统食品。
3. **年糕**：四川人喜欢在春节期间吃年糕，因为“糕”与“高”谐音，寓意着步步高升。
4. **腊肉**：四川腊肉是春节期间必不可少的食物，象征着吉祥和丰收。
5. **火锅**：虽然火锅不是传统意义上的新年食物，但四川人喜欢在春节期间聚在一起吃火锅，增进感情。
6. **鱼**：鱼在四川话中与“余”谐音，寓意年年有余。
7. **八宝饭**：八宝饭寓意着富贵吉祥，由八种不同的食材制成。
8. **糖葫芦**：糖葫芦寓意着甜蜜和幸福。
9. **水果**：如苹果、橙子等，寓意着平安和健康。
当然，不同家庭可能有不同的饮食习惯和偏好，但以上这些食物在四川大年初一都是比较常见的。
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