立秋后，气候逐渐转凉，适宜种植耐寒蔬菜，以下是一些适合立秋后种植的蔬菜：
1. 大白菜：耐寒，喜冷凉，生长迅速，立秋后播种，冬天就能收获。
2. 白萝卜：耐寒，喜凉爽，适合秋季播种。
3. 黄豆芽、绿豆芽：生长周期短，耐寒，适合秋季播种。
4. 韭菜：适应性广，耐寒，适合秋季播种。
5. 菠菜：喜冷凉，耐寒，秋季播种可以过冬，第二年春季采摘。
6. 芥蓝、芥菜：耐寒性强，秋季播种，冬季可以采摘。
7. 韭葱、大蒜：适应性较强，秋季播种，可以过冬，来年春天采收。
8. 雪里蕻：喜冷凉，耐寒，适合秋季播种。
9. 甘蓝、花椰菜：耐寒，喜凉爽，立秋后播种。
10. 飘雪生菜、黑心菜等绿叶菜类：耐寒，喜凉爽，秋季播种。
立秋后播种这些蔬菜，需要注意选择适宜的种子和合理的种植方法，以利于植物的健康生长和丰收。同时，要留意当地的气候特点和生长季节，合理安排种植时间。
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