清明果,又称青团,是中国传统节日清明节期间的传统食品。它起源于中国南方,尤其在江浙沪地区非常流行,尤其是上海、江苏和浙江等地。

清明果的主要原料是糯米粉和青草(如艾草、麦苗等),将青草捣碎后提取其汁液,与糯米粉混合,制成绿色的面团。然后,将面团包裹上豆沙、芝麻、肉末等馅料,最后蒸熟。清明果色泽碧绿,口感软糯,带有淡淡的青草香,是清明节期间人们喜爱的食品。
清明果的叫法因地区而异,除了清明果,还有青团、青果、青团子等不同的称呼。在江南地区,人们习惯称之为青团。
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