过年祭灶是中国传统文化中的一种习俗，尤其在农历新年期间尤为重要。这个习俗源于古代的信仰和习俗，其含义如下：
1. **祭拜灶神**：祭灶主要是为了祭拜灶神。在中国民间信仰中，灶神是掌管家庭生活的神祇，负责家庭的饮食平安。在过年期间，人们认为灶神会上天向天帝汇报家庭的情况，因此需要祭祀灶神，祈求来年家庭平安、生活幸福。
2. **清洁厨房**：在祭灶之前，人们会打扫厨房，清理灶台，表示对灶神的尊敬，也是为了让灶神在新的一年里能带来好运。
3. **送灶神上天**：在农历腊月二十三或二十四这一天，人们会在厨房的灶台前设立祭桌，摆上供品，如糖果、水果、酒等，然后烧香燃纸，向灶神祈祷，并送灶神上天。人们相信灶神会在天帝面前说好话，保佑家人。
4. **迎接灶神**：在农历除夕夜，人们会在厨房重新设立祭桌，烧香燃纸，迎接灶神从天上返回家中，以期待新的一年家庭幸福、生活美满。
祭灶这一习俗体现了中国传统文化中对家庭生活的重视和对神灵的敬畏。随着时代的发展，虽然很多人已经不再严格遵循这一传统习俗，但它仍然在中国民间文化中占有一定的地位。
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