中秋节是中国传统的重要节日，家家户户都会准备丰盛的晚餐来庆祝。以下是一些中秋节特色菜：
1. **月饼**：月饼是中秋节最具代表性的食品，有各种口味，如五仁、莲蓉、豆沙、巧克力等。
2. **烤鸭**：北京烤鸭是中秋节期间非常受欢迎的一道菜，以其皮脆肉嫩、色泽红亮而著称。
3. **红烧肉**：红烧肉是中秋节的传统菜肴之一，肥而不腻，色泽红亮。
4. **糖藕**：糖藕是江南地区的特色菜，用藕片和红糖炖制而成，甜而不腻。
5. **桂花糕**：桂花糕是中秋节的传统糕点，以桂花为原料，香甜可口。
6. **八宝饭**：八宝饭是用糯米和各种果脯、豆沙等食材制成，甜而不腻。
7. **红烧鱼**：红烧鱼是中秋节期间常见的菜肴，寓意年年有余。
8. **蟹黄豆腐**：蟹黄豆腐是中秋节期间的一道经典菜肴，以蟹黄和嫩豆腐为主料，味道鲜美。
9. **南瓜饼**：南瓜饼是用南瓜泥和糯米粉制成，甜香可口。
10. **糖醋排骨**：糖醋排骨是中秋节期间的家常菜，酸甜可口，深受人们喜爱。
当然，不同地区的中秋节特色菜可能会有所不同，但以上这些菜肴都是中秋节期间常见的美食。
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