朝族腊八粥，又称朝鲜族八宝粥，是朝鲜族的传统美食，具有丰富的营养和独特的风味。以下是朝族腊八粥的做法：
### 材料：
- 糯米 100克
- 红豆 50克
- 莲子 50克
- 红枣 50克
- 葡萄干 50克
- 核桃仁 50克
- 红糖 适量
- 清水 适量
### 做法：
1. **准备材料**：将糯米、红豆、莲子、红枣、葡萄干、核桃仁分别清洗干净，备用。
2. **浸泡**：将糯米、红豆、莲子提前浸泡4-6小时，让它们充分吸水。
3. **煮粥**：
- 将浸泡好的糯米、红豆、莲子放入锅中，加入适量的清水。
- 用大火将水烧开后，转小火慢煮。
4. **加入其他材料**：
- 当糯米和红豆煮至半熟时，加入红枣、葡萄干和核桃仁。
- 继续小火慢煮。
5. **调味**：
- 粥煮至快熟时，根据个人口味加入适量的红糖，搅拌均匀。
6. **收汁**：
- 粥煮至熟透，汤汁浓稠，即可关火。
7. **装盘**：将煮好的腊八粥盛出，放入碗中即可享用。
### 注意事项：
- 糯米和红豆需要提前浸泡，这样煮出来的粥会更加软糯。
- 红糖的量可以根据个人口味调整，喜欢甜一些的可以多加一些。
- 核桃仁可以提前用热水泡一下，这样更容易煮烂。
朝族腊八粥不仅美味，而且营养丰富，适合在寒冷的冬季食用。
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