在办公室放置刀具的位置应当考虑到安全性、方便性和卫生要求，以下是一些建议：
1. **刀具储存柜**：最理想的位置是使用专门的刀具储存柜或者带锁的抽屉，这样可以避免刀具暴露在外，减少误伤风险。
2. **厨房区域**：如果办公室有单独的厨房区域，可以在那里设置一个安全的刀具存放区域，比如在抽屉或者固定在墙面上的刀架。
3. **固定刀架**：在厨房区域或者操作台旁边安装一个固定刀架，将刀具挂起，避免刀具平放造成划伤。
4. **远离孩子和访客**：避免将刀具放在孩子能轻易接触到的位置，同样也要避免在访客活动区域放置刀具。
5. **干燥、清洁**：刀具应存放在干燥、清洁的环境中，以防止生锈和污染。
6. **视线范围内**：尽管安全性是最重要的，但最好将刀具放在视线范围内，便于在必要时快速找到。
总之，安全是放置刀具时的首要考虑，选择一个既安全又方便使用的位置非常重要。
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