福建省在八月十五，即中秋节期间，会有丰富多彩的活动，以下是一些常见的庆祝方式：
1. **赏月**：中秋节是中国的传统节日，福建人会在这一天晚上赏月，认为赏月可以团圆，寄托思念之情。
2. **吃月饼**：福建人会在中秋节这天吃月饼，这是中秋节的传统习俗。福建的月饼种类繁多，有豆沙、莲蓉、五仁等口味。
3. **猜灯谜**：在一些地方，人们会在中秋节期间举行猜灯谜活动，增加节日的趣味性。
4. **舞龙舞狮**：在一些福建城市，如厦门，会有舞龙舞狮表演，以祈求来年风调雨顺、五谷丰登。
5. **放天灯**：在一些地方，人们会在中秋节晚上放天灯，寓意着许愿和祈福。
6. **家庭聚会**：中秋节是团圆的节日，福建人会在这一天与家人团聚，共度佳节。
7. **文艺表演**：各地会举办文艺表演，如戏剧、歌舞等，以庆祝中秋节。
8. **民俗活动**：福建各地还有许多独特的民俗活动，如南靖土楼的“土楼中秋”、福州的“福州中秋”等。
具体活动的时间和地点可能会有所不同，建议您提前关注当地的文化活动安排。
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