冬至，又称“冬节”、“长至节”，是中国传统节日之一，时间在每年的公历12月21日或22日。这一天，太阳直射南回归线，北半球白天最短，夜晚最长，因此有“长夜”之称。冬至在民间有着丰富的民风和民俗，以下是一些主要的习俗：
1. **吃饺子**：北方地区有“冬至不吃饺子，耳朵会冻掉”的说法。饺子象征着团圆和幸福，人们会在冬至这天包饺子、吃饺子。
2. **吃汤圆**：南方地区则流行吃汤圆，寓意团圆和完满，汤圆的圆形也象征着太阳，寓意太阳圆满。
3. **祭祖**：冬至是祭祖的重要日子，人们会回家祭拜祖先，以示对先人的尊敬和怀念。
4. **拜天拜神**：在一些地区，人们会在冬至这天拜天拜神，祈求来年风调雨顺、五谷丰登。
5. **穿新衣**：冬至这天，人们会穿上新衣服，寓意新的一年从头开始。
6. **喝羊肉汤**：在北方，有“冬至喝羊肉汤，一年不冻手不冻脚”的说法。羊肉汤具有驱寒暖身的作用，人们会在冬至这天喝羊肉汤。
7. **数九歌**：冬至过后，天气逐渐变冷，人们会开始数九，从冬至开始数到九九八十一天，每九天为一“九”，共数九个“九”，以此来预测来年的天气。
8. **放灯**：在一些地区，人们会在冬至这天放灯，寓意光明和希望。
9. **做冬至糕**：有些地方的人们会在冬至这天制作冬至糕，寓意团圆和幸福。
这些民风和民俗体现了中华民族对生活的热爱和对美好未来的期盼，至今仍在中国各地流传。
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