青海，位于中国西北部，拥有丰富的民族文化和传统习俗。过年期间，青海人的年俗既有汉族的传统，也有当地少数民族的特色。
青海人过小年，通常指的是农历腊月二十三或二十四，这一天是民间传统的“小年”。在小年这一天，青海人的饮食习俗主要有以下几点：
1. **糖瓜祭灶**：与北方其他地区类似，青海人也有祭灶的习俗。他们会准备一些糖瓜来祭拜灶王爷，寓意着来年家庭和睦、五谷丰登。
2. **饺子**：饺子是北方过年期间的传统食物，青海人也不例外。在小年这一天，家家户户都会包饺子，象征着团圆和吉祥。
3. **面食**：青海地处高原，面食在他们的饮食中占有重要地位。在小年，人们会做各种面食，如馒头、包子、面条等，寓意来年生活美满。
4. **肉类**：在青海，羊肉是非常受欢迎的食材。在小年，人们会准备羊肉、猪肉等肉类食物，与家人共享团圆饭。
5. **甜食**：青海人喜欢吃甜食，小年期间也会制作一些甜点，如糖葫芦、麻花、年糕等，增添节日气氛。
6. **青稞酒**：在青海，青稞酒是藏族人日常生活中必不可少的饮品。在小年，藏族人会用青稞酒来祭拜祖先，也作为团圆饭的饮品。
总的来说，青海人过小年的饮食以面食、肉类和甜食为主，既有传统习俗，也融入了当地的特色。
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