请工人做事时，为了保障双方权益和规避潜在风险，可以考虑购买以下几种保险：
1. **意外伤害保险**：为工人提供在工作期间发生意外伤害的保障。
2. **工伤保险**：根据《中华人民共和国工伤保险条例》，雇主必须为员工购买工伤保险，以保障员工在工作过程中发生事故或职业病时的权益。
3. **雇主责任保险**：保障雇主因雇员在工作过程中发生意外事故或疾病而导致的赔偿责任。
4. **工程一切险**：针对工程项目，保障因自然灾害、意外事故等原因造成的损失。
以下是请人做工的合同模板，您可以根据实际情况进行调整：
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**劳动合同**
甲方（雇主）：____________________
乙方（工人）：____________________
根据《中华人民共和国劳动合同法》及相关法律法规，甲乙双方在平等自愿、协商一致的基础上，就乙方在甲方处工作事宜，达成如下协议：
一、工作内容
1. 乙方同意在甲方处从事__________工作。
2. 工作地点：____________________
3. 工作时间：____________________
二、工作条件
1. 乙方的工作岗位为__________，岗位工资为人民币_______元/月。
2. 甲方为乙方提供必要的工作条件和劳动保护。
3. 乙方应遵守甲方的各项规章制度。
三、劳动保护与福利
1. 甲方为乙方购买意外伤害保险，保险金额为人民币_______元。
2. 甲方为乙方购买工伤保险。
3. 乙方享有国家规定的法定节假日、年假等福利。
四、合同期限
1. 本合同自_______年_______月_______日起至_______年_______月_______日止。
2. 合同期满，甲乙双方可协商续签。
五、违约责任
1. 任何一方违反本合同约定，应承担相应的法律责任。
2. 乙方违反合同规定，给甲方造成损失的，应承担赔偿责任。
六、其他约定
1. 本合同一式两份，甲乙双方各执一份，自双方签字（或盖章）之日起生效。
2. 本合同未尽事宜，可由甲乙双方另行协商解决。
甲方（盖章）：____________________
乙方（签字）：____________________
签订日期：____________________
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请注意，以上模板仅供参考，具体合同内容应根据实际情况和当地法律法规进行调整。在签订合同前，建议咨询专业法律人士以确保合同的有效性和合法性。
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