贵州是中国西南部的一个省份，有着丰富的饮食文化和传统习俗。在冬至这一天，贵州地区有以下几种饮食风俗和食物：
1. **糍粑**：糍粑是贵州的传统食物之一，尤其在冬至这一天食用。它主要由糯米制成，具有粘性，蒸熟后可以用来做汤圆、饼等，也可以直接食用。
2. **汤圆**：汤圆是冬至期间的传统食品，象征着团圆和美满。贵州地区的汤圆有甜有咸，馅料多样，如红豆沙、花生、肉等。
3. **腊肉**：立冬过后，贵州人家家户户开始制作腊肉。到了冬至，腊肉就成了餐桌上的佳肴。
4. **羊肉**：在一些地区，人们习惯在冬至这一天吃羊肉，认为羊***有驱寒保暖的功效。
5. **糍粑果**：这是贵州特有的一种小吃，由糯米粉、芝麻等原料制成，香甜可口。
贵州立冬的风俗习惯有以下几点：
1. **祭祖扫墓**：冬至这一天，贵州人认为这是祖先灵魂回家的日子，所以要祭祖扫墓，以示对祖先的敬意。
2. **打糍粑**：在一些地区，人们会在冬至这天打糍粑，这是传统的一种庆祝活动。
3. **穿新衣**：冬至这一天，有些地方的习俗是换新衣服，以迎接新的一年。
4. **拜神祈福**：在一些地区，人们会在冬至这天拜神祈福，希望来年生活美满。
不同地区可能会有不同的风俗和习惯，以上仅供参考。
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