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冬至吃羊肉汤是中国的传统风俗，尤其是在中国北方地区较为流行。这个习俗源自于中医理论，认为羊***有温补的作用，可以增强体质，适合在寒冷的冬天食用。冬至时节，按照中国的农历，是一年中阴气最重、阳气初生的时刻，因此吃羊肉汤有补阳保暖的意义。

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不同地区可能会有各自的特色羊肉汤，比如在新疆，人们喜欢在冬至这天吃羊肉汤泡馍；在东北，则可能有特色的酸菜羊肉汤；而在山东等地，则流行羊肉滋补汤。这种习俗体现了中华民族丰富的饮食文化和地方特色。

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