天水位于中国甘肃省，端午节的风俗和饮食与其他地区相比有着一些独特之处。
### 天水端午节的风俗：
1. **赛龙舟**：虽然天水地处内陆，但端午节期间也会举行赛龙舟活动，体现了端午节的龙舟文化。
2. **挂艾草、菖蒲**：天水人会在端午节期间在家中或门口挂艾草和菖蒲，以驱邪避疫。
3. **佩戴香囊**：香囊内装有香料和草药，有驱邪避疫的作用。
4. **喝雄黄酒**：在端午节期间，天水人会有喝雄黄酒的习俗，认为可以驱邪。
5. **吃粽子**：虽然不是天水独有的风俗，但粽子也是端午节的重要食品。
### 天水人端午节吃什么：
1. **粽子**：天水粽子的主要材料是糯米和红枣，有的还会加入豆沙、肉等。
2. **油糕**：油糕是端午节期间的传统食品，用糯米粉、红枣等制作而成，甜而不腻。
3. **绿豆糕**：绿豆糕也是端午节期间的传统食品，具有清热解毒的功效。
4. **凉粉**：在端午节期间，天水人还会吃一些凉粉，如绿豆凉粉、荞麦凉粉等。
5. **艾叶煮蛋**：将艾叶与鸡蛋一起煮，认为可以驱邪强身。
这些就是天水端午节的风俗和饮食，希望能对你有所帮助。
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