楚雄，位于中国云南省，是一个多民族聚居的地区，因此这里的美食也是多种多样，具有浓厚的民族特色。以下是一些楚雄地区出名的小吃店和必吃的美食：
1. **楚雄州特色小吃店**
- **推荐美食**：彝族酸菜鱼、野生菌火锅、黑豆腐、过桥米线等。
- **店铺介绍**：楚雄州特色小吃店以其独特的彝族风味闻名，食材新鲜，口味地道。
2. **彝山小厨**
- **推荐美食**：彝家腊肉、酸辣粉、彝式烤鱼等。
- **店铺介绍**：彝山小厨是楚雄非常有名的一家餐厅，致力于传承和发扬彝族美食文化。
3. **楚雄过桥米线**
- **推荐美食**：过桥米线。
- **店铺介绍**：过桥米线是云南非常有名的特色小吃，楚雄也有很多好吃的过桥米线店。
4. **彝家烤肉店**
- **推荐美食**：彝家烤肉、烤全羊、烤鱼等。
- **店铺介绍**：彝家烤肉店以烤肉闻名，食材新鲜，肉质鲜美。
5. **大姚小吃街**
- **推荐美食**：豆花、凉粉、酸辣粉等。
- **店铺介绍**：大姚小吃街是楚雄著名的美食街，汇集了多种当地特色小吃。
6. **双江美食城**
- **推荐美食**：各种小吃、烧烤、凉菜等。
- **店铺介绍**：双江美食城是一个大型的美食广场，可以品尝到多种当地特色美食。
这些店铺和美食只是楚雄众多美味中的一小部分，如果您有机会到楚雄旅游，不妨亲自去尝试一下，感受当地的饮食文化。
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