清明节是中国传统的重要节日之一，通常在每年的阳历4月4日至6日之间。在这一天，人们除了扫墓祭祖外，还有一些特定的美食，以下是一些常见的清明节美食：
1. **青团**：青团是清明节最具代表性的美食之一，是用糯米粉和青草汁（如艾草、麦苗等）混合制成的。内馅通常有豆沙、肉松、芝麻等，口感软糯，带有淡淡的草香。
2. **清明果**：清明果与青团类似，也是用糯米粉和青草汁制成的，但形状和馅料有所不同。有的地方会用咸蛋黄、肉末、豆腐干等作为馅料。
3. **艾粑粑**：在南方一些地区，人们会用艾草和糯米粉制作艾粑粑。艾粑粑外皮香脆，内馅多样，有甜有咸。
4. **薄饼**：在一些地区，人们会在清明节制作薄饼，将面粉摊成薄饼，然后卷上各种馅料，如肉丝、豆芽、胡萝卜等。
5. **粽子**：虽然粽子是端午节的传统食品，但在一些地方，人们也会在清明节吃粽子，尤其是用糯米和各种馅料制成的咸粽子。
6. **冷食**：由于清明节正值春季，天气渐暖，人们会吃一些冷食来消暑，如凉拌菜、冰镇水果等。
7. **鱼**：在一些地区，人们认为吃鱼可以带来好运，因此在清明节会吃鱼，尤其是鲤鱼。
这些美食不仅美味，也富含了丰富的文化内涵，体现了人们对祖先的敬意和对生活的热爱。
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