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川味腊八粥是一种具有四川特色的传统美食，它的材料丰富多样，通常包括以下几种：

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1. **米类**：糯米、大米、小米、薏仁米等。

2. **豆类**：红豆、绿豆、黄豆、黑豆、芸豆等。

3. **坚果类**：花生、核桃、杏仁、莲子、红枣等。

4. **肉类**：猪肉、鸡肉、牛肉、羊肉等，根据个人口味选择。

5. **蔬菜类**：胡萝卜、白萝卜、红薯、南瓜等。

6. **香料**：八角、桂皮、香叶、花椒、姜片等。

7. **调味品**：盐、糖、酱油、豆瓣酱等。

制作川味腊八粥时，通常会将这些材料提前浸泡，然后放入锅中，加入适量的水，先用大火煮开，再转小火慢慢熬煮，直到粥变得浓稠，食材熟透即可。川味腊八粥的特点是味道鲜美，营养丰富，具有很好的滋补作用。

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