灶王爷,又称灶君、灶王,是中国民间信仰中的一位神祇,主要供奉于厨房的灶台旁。灶王爷在民间传说中是掌管家庭饮食和烹饪的神灵,同时也是监督家庭成员行为、记录善恶的神。每年农历腊月二十三或二十四日,民间有举行“祭灶”仪式的传统,以感谢灶王爷一年来的庇护,并祈求新的一年家中平安、家庭和睦。

在中国传统文化中,灶王爷的形象一般是一个慈眉善目、身穿官服、手持玉板的官员形象。关于灶王爷的来历,有多种传说,其中较为流行的一种说法是,灶王爷原是古代一个名叫张角的道家人物,后来因为他的德行高尚,被尊为灶王。
在现代,灶王爷作为传统文化的一部分,依然受到许多家庭的敬奉。虽然随着社会的发展和生活方式的变化,灶王爷的信仰形式有所简化,但其作为家庭和谐、平安的象征意义依然存在。
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