端午节是中国传统的重要节日,也是上海等地的传统节日之一。在端午节这天,上海人有吃各种美食的习俗,以下是一些端午节期间上海人必吃的9种食物:

1. **粽子**:粽子是端午节最具代表性的食物,主要有甜粽和咸粽两大类。甜粽通常包含红豆沙、枣、花生等馅料,而咸粽则常用咸蛋黄、猪肉、豆芽等。
2. **艾粑粑**:艾粑粑是一种用糯米、艾草和糖等材料制成的传统小吃,具有特殊的香气。
3. **咸鸭蛋**:咸鸭蛋是端午节期间常见的食品,尤其在江南地区十分受欢迎。
4. **黄酒**:端午节时,许多人会饮用黄酒来驱邪避疫,同时也作为节日宴席的必备饮品。
5. **绿豆糕**:绿豆糕是一种清凉解暑的点心,口感细腻,甜而不腻。
6. **五黄**:五黄指的是鸭蛋黄、黄豆、黄鳝、黄鱼、黄瓜,这五种食物在端午节期间被认为是吉祥的象征。
7. **茶蛋**:茶蛋是一种用茶叶、盐、香料等煮制的鸡蛋,味道独特,营养丰富。
8. **青团**:青团是用糯米粉和青草汁(如艾草汁)混合后制成的,通常含有豆沙、肉松等馅料。
9. **八宝饭**:八宝饭是端午节期间常见的甜品,通常包含红豆、红枣、莲子、葡萄干等多种干果和豆类。
这些美食不仅美味,还蕴含着深厚的文化意义,是上海端午节的传统习俗之一。
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