西安农村的腊八粥和陕西咸味腊八粥都是具有地方特色的传统美食。以下是一种常见的做法：
### 西安农村腊八粥的做法
**材料：**
- 糯米 100克
- 红豆 50克
- 莲子 50克
- 红枣 50克
- 葡萄干 50克
- 核桃仁 50克
- 红糖 适量
- 清水 适量
**步骤：**
1. 将糯米、红豆、莲子提前浸泡4小时以上，使其充分吸水。
2. 红枣洗净去核，葡萄干洗净。
3. 核桃仁用开水浸泡后去皮。
4. 将浸泡好的糯米、红豆、莲子放入锅中，加入足够的水，大火烧开后转小火煮至豆子开始变软。
5. 加入红枣、葡萄干和核桃仁，继续煮至豆子完全熟透。
6. 根据个人口味加入适量的红糖，搅拌均匀，煮至红糖完全溶解。
7. 煮至粥体浓稠，即可关火。
### 陕西咸味腊八粥的做法
**材料：**
- 糯米 100克
- 红豆 50克
- 莲子 50克
- 红枣 50克
- 葡萄干 50克
- 核桃仁 50克
- 腊肉 100克
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 清水 适量
**步骤：**
1. 将糯米、红豆、莲子提前浸泡4小时以上。
2. 腊肉切成小块，用清水冲洗干净，去除多余的盐分。
3. 将浸泡好的糯米、红豆、莲子放入锅中，加入足够的水，大火烧开后转小火煮至豆子开始变软。
4. 加入腊肉、红枣、葡萄干和核桃仁，继续煮至豆子完全熟透。
5. 加入葱花、盐和鸡精，根据个人口味调整。
6. 煮至粥体浓稠，即可关火。
这两种腊八粥的做法各有特色，西安农村的腊八粥以甜味为主，而咸味腊八粥则加入了腊肉等咸味食材，增加了风味。可以根据个人喜好选择适合自己的做法。
「点击下面查看原网页 领取您的八字精批报告☟☟☟☟☟☟」
阅读全文