冬至进补通常是在冬至当天或者冬至后的头三天进行。这是因为中医认为，冬至是一年中最寒冷的日子，此时人体的阳气最弱，阴气最盛，进补可以增强体质，提高免疫力。
冬至进补的食物有很多选择，以下是一些常见的推荐：
1. **羊肉**：羊肉性温，有很好的温补作用，适合在冬至时食用。
2. **鸡肉**：鸡肉营养丰富，性温，适合冬季食用，可以增强体力。
3. **牛肉**：牛肉富含蛋白质，有很好的滋补作用。
4. **鲫鱼**：鲫鱼有很好的滋补效果，适合冬季食用。
5. **黑芝麻**：黑芝麻具有滋补肝肾、润燥通便的功效。
6. **核桃**：核桃含有丰富的蛋白质、脂肪和矿物质，有很好的补脑作用。
7. **红枣**：红枣具有补血养颜的作用。
8. **枸杞**：枸杞具有滋补肝肾、明目等功效。
当然，进补也要根据个人的体质和健康状况来选择合适的食物。如果有特殊疾病或体质，最好在专业医生的指导下进行进补。
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