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湛江位于中国广东省，属于亚热带季风气候，入冬时间相对较晚，通常在11月底至12月初。至于冬至的饮食，湛江当地传统上会吃汤圆和糯米鸡。

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1. **汤圆**：汤圆寓意团圆和圆满，是冬至时节的传统食品。湛江的汤圆多以甜味为主，有花生、红豆、芝麻等馅料。

2. **糯米鸡**：这是一种用糯米、肉类（如鸡肉、猪肉等）以及香菇、红枣等配料填充的鸡肉制品，外包荷叶或竹叶，蒸熟后食用。糯米鸡象征着健康和好运。

除了汤圆和糯米鸡，湛江人还可能食用其他传统节日食品，如糕点、咸汤圆等。不过，随着时代的变迁，现代湛江人可能也会选择更加多样化的食物来庆祝冬至。

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