福建省的中秋节风俗丰富多彩，具有浓厚的地方特色，以下是一些福建省中秋节的特别风俗：
1. **吃月饼**：和全国其他地方一样，福建人中秋节也会吃月饼，但福建的月饼种类繁多，有豆沙、莲蓉、五仁、芋泥等多种口味。
2. **赏月**：福建人认为中秋之夜的月亮最圆最亮，家家户户都会在晚上一起赏月，有的还会在庭院中摆放桌椅，摆上水果、月饼等，边吃边赏月。
3. **放天灯**：在福建的一些地区，如泉州、漳州等地，人们会在中秋之夜放天灯，寓意着祈求家人平安、幸福。
4. **舞龙舞狮**：在一些福建的乡村，中秋节期间会有舞龙舞狮的活动，以祈求来年风调雨顺、五谷丰登。
5. **烧塔**：在福建的某些地区，如福州，人们会在中秋节期间烧塔，这是一种传统的祭祀活动，用稻草、木材等材料搭建的塔，烧完后寓意着驱除邪气，带来好运。
6. **做月饼**：福建人喜欢自己动手做月饼，这是一种传统的手艺，也是中秋节的习俗之一。
7. **吃柚子**：福建人认为柚子是中秋节的吉祥果，寓意着团圆和丰收。
8. **祭祖**：中秋节也是祭祖的重要日子，福建人会在这一天祭拜祖先，以示对祖先的尊敬和怀念。
9. **猜灯谜**：在一些福建地区，中秋节期间会有猜灯谜的活动，人们聚在一起猜灯谜，增添了节日的乐趣。
这些风俗反映了福建人对中秋节的重视和热爱，也体现了中华民族传统文化的传承。
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