中秋月饼的来历有着丰富的传说和历史背景，其中最为人们熟知的传说之一是关于月亮女神嫦娥的故事。
相传，远古时代天上有十个太阳，它们轮流照耀大地，为万物带来光明和温暖。然而，其中九个太阳突然一起升起，烤焦了大地，导致河流干涸，庄稼无法生长，人们生活在水深火热之中。
于是，一个名叫后羿的英雄挺身而出，他得到了太阳神赐予的神弓和神箭。后羿凭借神力和勇气，连续射下九个太阳，只留下一个在天上照耀大地。人们为了感谢后羿的恩情，纷纷送上礼物，其中就包括了一包白色的糯米粉。
为了表达感激之情，后羿将糯米粉搓成圆形，寓意团圆和丰收。这种圆形的食物便成为了后羿与妻子嫦娥中秋团聚时品尝的小点心，这也成了后来的“月饼”。
另一个关于月饼的传说与月亮女神嫦娥有关。相传嫦娥偷吃了不老仙丹，飞升到月球上，成为月亮女神。她的丈夫后羿则在人间思念她。每当中秋之夜，嫦娥就会回到人间，与后羿团聚。为了表达思念之情，人们在中秋之夜会赏月、吃月饼，寓意团圆和美满。
随着时间的推移，中秋节吃月饼的习俗逐渐流传开来。月饼的形状也从单一的圆形演变出了各种各样的款式，如五仁月饼、莲蓉月饼、豆沙月饼等，寓意着五谷丰登、吉祥如意。
总之，中秋月饼的来历与后羿射日、嫦娥奔月等神话传说密切相关，成为了中国传统节日中秋的重要食物和象征。
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