除夕，又称“年夜饭”、“年三十”，是中国传统的重要节日之一，具有丰富的传说和习俗。以下是一些关于除夕的传说：
1. **年兽传说**：
相传古时候，每逢年底，会有一种名为“年”的凶猛怪兽出没，它会伤害人和牲畜。后来人们发现，“年”怕红色、怕火光、怕响声。因此，人们在除夕之夜会贴红对联、放鞭炮、挂灯笼，以此来驱赶“年”兽。
2. **灶王爷传说**：
灶王爷是掌管家务的神灵，每年年底都要上天向玉皇大帝汇报人间情况。人们为了感谢灶王爷一年的照顾，会在除夕之夜准备丰盛的年夜饭，并在灶王爷的画像前贴上对联，祈求来年家庭幸福、平安顺利。
3. **守岁传说**：
守岁，即守夜，是除夕夜的重要习俗。相传，古时候人们认为新年的第一个夜晚是妖魔鬼怪最活跃的时刻，因此家家户户都会通宵守夜，以防不测。
4. **饺子传说**：
北方地区在除夕夜有吃饺子的习俗，饺子形状像元宝，寓意财富。相传，饺子起源于东汉时期，与医圣张仲景有关。张仲景为了让人们度过寒冷的冬天，发明了一种名为“祛寒汤”的药物，后来演变成了吃饺子。
5. **桃符传说**：
桃符是古代用来驱邪避灾的符咒，人们通常在除夕之夜将桃符贴在门上。据说，桃木有驱邪避灾的功效，所以桃符可以保护家庭平安。
这些传说丰富了除夕的文化内涵，也使得这个节日更加有趣和有意义。
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