揭阳，位于广东省东部，是中国广东省揭阳市下辖的一个地级市。这里的节日风俗富有地方特色，以下是一些揭阳除夕的风俗习惯：
1. **贴春联和门神**：除夕前夕，家家户户都会在门口贴上红色的春联和门神，以祈求新的一年平安、吉祥。
2. **做年夜饭**：年夜饭是除夕夜最重要的活动之一。人们会提前准备好丰盛的菜肴，如鱼（寓意年年有余）、年糕（寓意年年高升）、猪肉、鸡肉等，全家人围坐在一起，共享天伦之乐。
3. **守岁**：除夕夜，家家户户都会守岁，即熬夜到新年到来。人们相信，这样可以驱邪避凶，迎接新的一年。
4. **放鞭炮**：除夕夜放鞭炮是揭阳的传统习俗，以驱赶邪气，迎接新的一年。放鞭炮的时间一般从晚上开始，直到午夜时分。
5. **拜神祭祖**：除夕夜，人们会准备供品，如水果、糖果、茶等，祭拜祖先和神灵，表达对祖先的尊敬和感恩之情。
6. **发红包**：长辈会给晚辈发红包，寓意着长辈对晚辈的关爱和祝福。
7. **挂灯笼**：春节期间，揭阳的家庭会在门口、窗户等地方挂上红灯笼，增添节日的喜庆氛围。
8. **舞狮舞龙**：除夕夜或春节期间，揭阳的许多地方都会举行舞狮舞龙表演，以祈求新的一年风调雨顺、五谷丰登。
9. **穿新衣**：除夕夜，许多人会穿上新衣服，以示迎接新的一年。
揭阳的除夕风俗习惯丰富多彩，既传承了中华民族的传统习俗，又融入了当地的文化特色，是中华民族传统文化的重要组成部分。
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