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腊八粥的烹饪时间根据所用食材和具体配方可能有所不同，一般来说，腊八粥需要煮大约1到2个小时才能熟透。具体时间如下：

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1. 如果使用大米、小米、糯米等谷物，通常需要煮1小时左右。

2. 如果粥中还加入了红豆、绿豆、花生等豆类，或者红枣、莲子等干果，可能需要额外30分钟到1小时的时间。

3. 若粥中还含有玉米粒、百合、薏仁等需要更长时间煮烂的食材，则整体烹饪时间可能会更长。

建议在煮粥的过程中，时不时搅拌，防止粥底糊锅，并注意观察食材的软硬程度，以确定最佳烹饪时间。

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