如果您在安装车库油烟机时遇到问题，可以向以下机构进行投诉：
1. **消费者协会**：您可以联系当地的消费者协会，他们通常会提供消费者保护服务，帮助解决消费者与商家之间的纠纷。
2. **市场监管部门**：您可以向当地的市场监督管理部门投诉，他们负责监管市场秩序，保护消费者权益。
3. **物业管理公司**：如果您的车库属于小区物业管理的范围，您可以向物业管理公司反映情况，他们有责任协调解决业主之间的矛盾。
4. **环保部门**：如果油烟排放影响了环境，您可以向当地环保部门投诉，要求其进行调查和处理。
5. **消防部门**：如果油烟机安装存在安全隐患，您也可以向消防部门投诉。
在投诉时，请确保提供以下信息，以便相关部门能够更好地处理您的投诉：
- 您的姓名、联系方式等个人信息。
- 投诉的具体情况，包括油烟机安装的时间、地点、问题描述等。
- 相关证据，如照片、视频、合同、发票等。
希望您的问题能够得到妥善解决。
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