端午节，又称为龙舟节，是中国传统节日之一，有着悠久的历史和丰富的文化内涵。以下是一些端午节常见的食材以及节日食俗：
### 端午节食材：
1. **粽子**：粽子是端午节最具代表性的食物，主要由糯米和各种馅料（如豆沙、肉、蛋黄等）包裹在竹叶或苇叶中制成。
2. **艾叶**：艾叶具有特殊的香气，常用于制作艾叶粑粑或艾叶茶。
3. **糯米**：端午节食品中常用糯米，因为糯米黏性强，适合包裹成粽子。
4. **绿豆**：绿豆有清热解毒的作用，常用来煮绿豆汤。
5. **红枣**：红枣寓意着健康和长寿，常与糯米、绿豆等一起煮粥或做粽子。
6. **肉类**：如猪肉、鸡肉等，常用来做粽子的馅料。
7. **鸭蛋**：在一些地区，人们会在端午节期间煮鸭蛋，以祈求平安。
### 端午节食俗：
1. **吃粽子**：粽子是端午节的重头戏，寓意着纪念古代诗人屈原。
2. **挂艾叶和菖蒲**：人们认为艾叶和菖蒲有驱邪避疫的作用，因此会在门口或室内挂上这些植物。
3. **赛龙舟**：龙舟赛是端午节最具特色的活动之一，相传起源于纪念屈原。
4. **喝雄黄酒**：在古代，人们认为雄黄酒有驱邪的作用，会在端午节这天饮用。
5. **佩戴香囊**：香囊内装有艾草、香料等，有驱邪避疫的作用。
6. **洗草药浴**：有些地方有在端午节期间洗草药浴的习俗，认为这样可以消除一年的病痛。
这些习俗和食材在端午节期间广泛流传，各地可能会有一些不同的习俗和食俗。
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