端午节，又称端阳节，是中国的传统节日之一，每年农历五月初五庆祝。关于端午节吃粽子的历史和风俗来历，有以下几个版本：
1. **纪念屈原说**：这是最为人们所熟知的版本。相传，屈原是战国时期楚国的大臣，因被奸臣陷害，导致国家灭亡，屈原在绝望中投汨罗江自尽。当地百姓为了纪念他，便在江边放粽子和划龙舟，希望可以阻止鱼虾啃食屈原的身体。后来，这一习俗逐渐演变为端午节的传统活动。
2. **避邪驱疫说**：古代民间有“五月五日，五毒并出”的说法，认为五月是一个多邪气的月份。人们通过吃粽子、挂艾草、佩香囊等方式来驱邪避疫，求得身体健康。
3. **纪念伍子胥说**：伍子胥是春秋时期吴国的大臣，因被奸臣陷害，最终自杀。相传，伍子胥死后，尸体被投入江中，当地百姓为了纪念他，也在江边放置粽子，希望可以保护他的尸体不被鱼虾啃食。
4. **古代的食品说**：粽子在古代是一种食品，可以长时间保存，便于携带。端午节正值夏季，气候炎热，粽子可以作为一种清凉的食品来消暑。
至于端午节吃粽子的风俗来历，有以下几点：
- **粽子外形与粽子叶**：粽子叶多为竹叶或苇叶，形状狭长，象征着端午节期间多雨、潮湿的气候，也寓意着人们希望避邪除疫。
- **粽子馅料**：粽子的馅料丰富多样，有咸有甜，象征着五谷丰登、丰收富足的美好愿景。
- **粽子制作过程**：制作粽子需要将糯米和其他馅料包裹在粽子叶中，象征着包裹和团圆，表达了人们对家庭的关爱和祝福。
总之，端午节吃粽子风俗的来历与多种传说和习俗有关，既有纪念历史人物的意义，也有避邪驱疫、祈求健康的寓意。如今，端午节吃粽子已成为中国传统文化中不可或缺的一部分。
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