清明祭祖时准备的水果和蔬菜一般都有一定的讲究，以下是一些常见的祭祖食物：
### 水果：
1. **苹果**：象征着平安和长寿。
2. **橙子**：象征大吉大利。
3. **香蕉**：象征幸福安康。
4. **柚子**：象征吉祥如意。
5. **龙眼**：象征富贵。
6. **葡萄**：象征丰收。
### 蔬菜：
1. **白菜**：象征纯洁和高洁。
2. **芹菜**：谐音“勤劳”，象征勤劳致富。
3. **茄子**：象征财富。
4. **西红柿**：象征生活甜美。
5. **土豆**：象征财富。
6. **黄瓜**：象征健康。
当然，具体的准备还是要根据当地的习俗和个人喜好来决定。有些地方可能还有其他特定的水果和蔬菜用于祭祖。在准备食物时，还应注意食物的新鲜和质量，以表达对先人的尊重和怀念。
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