餐厅楼上是卫生间在设计和建筑规范上通常是不推荐的。原因如下：
1. **卫生和气味问题**：卫生间通常是排放废水和产生异味的区域，如果位于餐厅上方，可能会对餐厅的卫生和顾客的用餐体验产生负面影响。
2. **隔音问题**：卫生间在使用过程中可能会产生噪音，如果位于餐厅上方，可能会影响餐厅的用餐环境。
3. **结构安全**：按照建筑规范，不同功能区域之间需要有一定的隔音和防潮处理，以确保建筑结构的安全和稳定。
至于餐厅的楼上是否可以做房间，这取决于以下几个因素：
1. **建筑规范**：不同地区的建筑规范可能不同，需要根据当地的规定来判断。
2. **结构设计**：餐厅楼上的结构是否能够承受居住使用时的荷载，以及是否存在足够的隔音、隔热、防潮等措施。
3. **消防安全**：房间是否符合消防安全标准，如逃生通道、消防设施等。
4. **采光和通风**：房间是否能够获得足够的自然采光和通风。
总的来说，餐厅楼上做房间在技术上可能可行，但需要考虑上述多个因素，确保符合相关建筑规范和安全标准。建议在具体实施前咨询专业的设计和建筑人员，以确保安全和合法。
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