恩平是中国广东省江门市下辖的一个县级市，以其丰富的美食文化而闻名。以下是一些恩平最出名的菜肴：
1. **恩平烧鹅**：恩平烧鹅皮脆肉嫩，色泽金黄，深受当地及外地游客喜爱。
2. **恩平乳鸽**：恩平乳鸽选材严格，烹饪时皮脆肉滑，营养丰富。
3. **恩平豆腐**：恩平豆腐细嫩可口，有多种做法，如蒸、炒、煮等。
4. **恩平白切鸡**：白切鸡皮脆肉滑，味道鲜美，是恩平的家常菜之一。
5. **恩平煎堆**：煎堆是恩平的传统小吃，外皮酥脆，内馅多样，有豆沙、芝麻、花生等。
6. **恩平粉葛煲老鸭**：这道菜以粉葛和老鸭为主要食材，具有清热解毒、滋阴养胃的功效。
7. **恩平蒸鱼**：恩平蒸鱼选用新鲜鱼类，蒸制时保持鱼肉的原汁原味。
8. **恩平煎蛋**：恩平煎蛋口感鲜美，煎得金黄酥脆。
9. **恩平蒸肉饼**：肉饼鲜嫩多汁，味道鲜美。
10. **恩平煲仔饭**：煲仔饭香气四溢，饭粒饱满，配料丰富。
以上只是恩平部分著名菜肴，实际上恩平的美食种类繁多，值得一一品尝。
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