清明节，又称踏青节，是我国的传统节日之一，有着悠久的历史和丰富的文化内涵。在这一天，人们除了扫墓祭祖外，还有许多与饮食相关的传统习俗。以下是一些清明节的传统小吃：
1. 青团：青团是清明时节最具代表性的小吃之一，主要是用糯米粉和青草汁（如艾草汁、麦苗汁等）制成，内馅有豆沙、枣泥、芝麻等，口感软糯，清香可口。
2. 艾粑粑：在南方地区，人们喜欢在清明节时吃艾粑粑。艾粑粑是用艾草和糯米粉混合，包入不同的馅料，如红豆沙、腊肉等，蒸制而成。
3. 汤圆：在清明节期间，有些地方有吃汤圆的习俗。汤圆是用糯米粉制成的圆形食品，寓意团圆和美满。
4. 蚕豆：清明节前后，蚕豆正值成熟季节，是很多地方的传统小吃。蚕豆可以煮着吃，也可以炒着吃，味道鲜美。
5. 薄饼：在有些地区，清明节有吃薄饼的习俗。薄饼是用面粉制成，卷入各种馅料，如肉丝、蔬菜等，口感香脆。
6. 荠菜炒饭：荠菜是清明节期间的新鲜蔬菜，很多人喜欢用它来做炒饭，搭配鸡蛋、肉丝等食材，营养丰富。
7. 香菜饺子：在北方地区，清明节时人们也喜欢包饺子，用香菜、猪肉等馅料，寓意吉祥。
这些传统小吃不仅美味可口，还承载着人们对祖先的敬意和对美好生活的向往。当然，各地的习俗可能有所不同，具体的小吃也会有所差异。
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