立冬是二十四节气之一，标志着冬季的开始。在立冬这个时节，南北方的人们在饮食上有所差异，主要是由于气候和当地风俗习惯的不同。
**南方立冬吃什么：**
1. **羊肉汤**：在南方一些地区，立冬时节会吃羊肉汤，认为羊肉能驱寒暖身。
2. **饺子**：有些地方的习俗是在立冬这天吃饺子，寓意“包饺子”意味着把冬天“包”起来。
3. **汤圆**：在一些南方地区，立冬吃汤圆，寓意团圆和完满。
4. **鸡鸭鱼肉**：立冬时节，南方家庭也会准备一些鸡鸭鱼肉等肉类食物，以增加营养和抵御寒冷。
5. **红薯**：立冬时节，红薯上市，南方地区的人们也喜欢在这个时候吃红薯。
**北方立冬吃什么：**
1. **饺子**：北方立冬吃饺子的习俗更为普遍，饺子形状像耳朵，寓意冬天耳朵少受冻。
2. **羊肉汤**：北方立冬时节，羊肉汤也是一道常见的食物，具有很好的驱寒作用。
3. **炖肉**：立冬时，北方家庭还会炖一些肉类食物，如猪肉、牛肉等，以增加热量。
4. **饺子宴**：在一些地方，立冬这天会有饺子宴，吃各种馅的饺子。
综上所述，立冬时节，南方人更注重汤类和糯食，而北方人则偏好饺子和炖肉等食物。当然，各地的风俗习惯不同，立冬的饮食也各有特色。
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