鸡和土豆是非常常见的食材，搭配起来可以做出多种美味的菜肴。以下是一些受欢迎的做法：
### 红烧鸡土豆
**材料：**
- 鸡块
- 土豆
- 生姜
- 大蒜
- 青椒（可选）
- 生抽、老抽
- 料酒
- 白糖
- 盐
- 食用油
**做法：**
1. 鸡块用开水焯水去腥，捞出备用。
2. 土豆切块，生姜切片，大蒜拍碎。
3. 锅中加油，放入鸡块翻炒至表面微黄。
4. 加入姜片、大蒜和青椒（如果用），继续翻炒。
5. 倒入生抽、老抽、料酒和白糖，加水没过食材。
6. 大火烧开后转小火炖煮，待鸡肉和土豆都熟透后加盐调味。
7. 最后收汁，出锅即可。
### 酸菜炖鸡土豆
**材料：**
- 鸡块
- 土豆
- 酸菜
- 生姜
- 大蒜
- 食用油
- 盐
- 鸡精（可选）
**做法：**
1. 鸡块焯水去腥，捞出备用。
2. 土豆切块，生姜切片，大蒜拍碎。
3. 锅中加油，放入姜片、大蒜炒香。
4. 加入酸菜翻炒，出酸味。
5. 倒入鸡块和土豆，加水没过食材。
6. 大火烧开后转小火炖煮，待鸡肉和土豆都熟透后加盐调味。
7. 最后加入鸡精提鲜，出锅即可。
### 鸡肉土豆炖粉条
**材料：**
- 鸡块
- 土豆
- 粉条
- 生姜
- 大蒜
- 食用油
- 盐
- 鸡精（可选）
**做法：**
1. 鸡块焯水去腥，捞出备用。
2. 土豆切块，生姜切片，大蒜拍碎。
3. 锅中加油，放入姜片、大蒜炒香。
4. 加入鸡块翻炒至表面微黄。
5. 倒入土豆块，加水没过食材。
6. 大火烧开后转小火炖煮，待鸡肉和土豆都熟透后加入粉条。
7. 继续炖煮，待粉条熟透后加盐调味。
8. 最后加入鸡精提鲜，出锅即可。
这些做法都非常简单，可以根据个人口味进行调整。希望你能做出美味的鸡土豆佳肴！
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