潮州的冬至节是中国广东省潮汕地区传统节日之一，具有深厚的文化底蕴。以下是潮州人冬至过节的一些习俗：
1. **做汤圆（冬至丸）**：汤圆是潮州冬至必不可少的食物，寓意团圆和美满。人们会用糯米粉、红糖、花生等食材制作汤圆，有甜的、咸的等多种口味。
2. **祭祖**：潮州人讲究孝道，冬至当天会举行祭祀祖先的仪式，向祖先献上汤圆、水果、鲜花、酒等祭品，以示纪念。
3. **吃鸡**：在潮州，冬至这天吃鸡是另一项重要的习俗，寓意“一整年都吉祥如意”。
4. **喝“暖水”**：暖水是一种用姜、糖、红茶等煮成的饮品，有驱寒暖胃的作用。
5. **拜天公**：潮汕地区还有拜天公的习俗，冬至当天会在家中设天公台，祭拜天公。
6. **围炉煮酒**：亲朋好友齐聚一堂，围坐在炉火旁，一起享受美食和美酒，共度温馨时光。
7. **听曲**：在一些地区，冬至夜还会举办戏曲演出，让民众欣赏传统艺术。
8. **做手工**：有些潮州人会制作一些小工艺品，如剪纸、编织等，表达对传统文化的传承和热爱。
总之，潮州的冬至节是家人团聚、纪念祖先、享受美食和传统文化的重要节日。通过各种习俗和活动，传承着中华民族的传统文化。
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