2021年6月1日属于农历五月，根据中国传统的十二生肖纪年法，这一天的生肖与农历年份的生肖相对应。2021年是牛年，因此6月1日的生肖是牛。
在这一天，与牛相冲的生肖是狗。在五行相生相克的理论中，牛属土，狗属火，土克水，水克火，火生土，因此土日与火相冲。
至于运势方面，由于运势受个人出生年月日时的影响，我无法提供具体的个人运势。但是，根据传统的运势分析，以下是一般性的描述：
- 幸运颜色：可以选择一些与个人生肖相配的颜色。
- 幸运数字：可以选择一些与个人生肖相对应的数字。
- 幸运方位：可以考虑一些与个人生肖相生的方位。
具体建议还需要结合个人的具体情况，如八字命理等，如果需要详细分析，建议咨询专业的命理师。
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