水瓶上扎小孔不漏水，主要是基于以下几个物理原理：
1. **大气压强**：当水瓶内的液体（如水）被吸出后，瓶子内的气压会下降。此时，外界的大气压通过小孔作用在液体表面上，液体在瓶内外的压强差作用下，会阻止水从小孔流出。
2. **表面张力**：水分子之间的相互吸引力产生了表面张力，使得液体表面的水分子紧紧地“拉”在一起。这种表面张力在液体的边缘（如小孔处）产生一种向内的力，阻止水滴通过小孔。
3. **流量控制**：小孔的直径很小，根据流体力学原理，流体通过小孔的速度会减小，流速越慢，液体通过小孔的流量也越小。在小孔直径足够小的情况下，流量可以控制到极低的程度，从而实现不漏水。
4. **毛细作用**：当小孔的直径接近或小于液滴的直径时，液滴会被小孔吸附在边缘，不会从小孔中流出。这种现象称为毛细作用。
5. **流速限制**：即使表面张力和大气压不能完全阻止水滴流出，小孔处的流速也会限制液体的流出，从而起到一定的阻止作用。
综上所述，水瓶上扎小孔不漏水，是通过大气压、表面张力、流量控制、毛细作用等因素的综合作用来实现的。
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