清明节，又称踏青节，是中国的传统节日之一，通常在每年的阳历4月4日至6日之间。在这一天，人们有祭祖扫墓的习俗，同时也有丰富的饮食文化。以下是一些清明节常见的饮食：
1. **青团**：青团是清明节最具代表性的食品之一，主要流行于江南地区。它是由糯米粉和青草汁（如艾草、麦苗等）混合制成的，内馅有豆沙、芝麻、肉松等多种口味。
2. **清明果**：与青团类似，清明果也是用糯米粉和青草汁制成，形状多为圆形或方形，内馅有咸甜之分，咸的有咸菜、肉末等，甜的有豆沙、枣泥等。
3. **艾粑粑**：在南方一些地区，人们会用艾草和糯米粉制作艾粑粑，这种食物不仅美味，还有一定的药用价值。
4. **寒食糕**：寒食节是清明节前一天，人们在这一天禁烟火，吃冷食。寒食糕是一种用米粉、糯米粉等制成的糕点，通常有甜味。
5. **清明粿**：在福建、广东等地，人们会制作清明粿，这是一种用糯米粉、花生、芝麻等材料制成的糕点。
6. **鸡蛋**：在一些地区，清明节有吃鸡蛋的习俗，寓意着生命和健康。
7. **豆腐**：豆腐象征着纯洁和美好，是清明节常见的食物之一。
8. **鱼**：在一些地区，人们认为吃鱼可以带来好运，因此清明节也会吃鱼。
9. **酒**：在一些地方，清明节还有饮酒的习俗，以示对祖先的敬意。
这些饮食不仅美味，而且富含文化内涵，体现了人们对祖先的怀念和对生活的热爱。当然，各地的风俗习惯不同，具体的饮食可能会有所差异。
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