中秋节是中国传统的节日，象征着团圆和丰收，因此适合做一些寓意美好、口味丰富的菜肴。以下是一些适合中秋节做的菜：
1. 月饼：中秋节的主角，有各种口味和馅料，如五仁、豆沙、莲蓉、肉松等。
2. 蟹黄豆腐：象征团圆，口感细腻，色泽金黄。
3. 红烧肉：寓意生活红红火火，肉质酥烂，肥而不腻。
4. 鲍汁扣辽参：辽参肉质鲜美，鲍汁调味，营养丰富。
5. 糖醋排骨：酸甜可口，寓意生活甜甜蜜蜜。
6. 葱油鸡：鸡肉鲜嫩，葱油香味浓郁。
7. 清蒸鱼：鱼肉鲜美，清蒸保留了鱼的原汁原味。
8. 炖鸡汤：寓意团圆，营养丰富，适合家人团聚时食用。
9. 花菜炒蘑菇：色彩鲜艳，口感丰富，寓意生活丰富多彩。
10. 糖水：如红豆沙、八宝饭、莲子羹等，寓意甜蜜和团圆。
当然，除了以上菜肴，您还可以根据家人的口味和喜好，选择其他适合的菜品。最重要的是，一家人围坐在一起，共享美食，共度佳节。
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