北方除夕的传统活动和习俗主要包括以下几种：
1. **贴春联和窗花**：北方人在除夕前一天会贴上红纸写的春联和剪纸的窗花，以此迎接新年的到来。
2. **包饺子**：饺子在北方是除夕夜的必备食物，象征着财富和团圆。通常饺子会包上不同馅料，如白菜猪肉、韭菜鸡蛋等，有的地方还会包进硬币，据说吃到硬币的人会迎来好运。
3. **看春晚**：除夕之夜，家家户户都会打开电视，收看中央电视台春节联欢晚会。春晚的节目丰富多彩，是家人团圆时不可或缺的娱乐方式。
4. **守岁**：除夕夜，家人团聚，通宵不睡，称为“守岁”，寓意着把“岁”守在家，希望来年全家团圆平安。
5. **拜年**：大年初一早晨，人们会穿上新衣服，互相拜年，给长辈磕头，孩子们则会得到长辈给的压岁钱。
6. **放鞭炮和烟花**：除夕之夜，家家户户都会燃放鞭炮和烟花，以驱除邪恶，迎接吉祥。
7. **祭祖**：在一些地区，除夕之夜还会举行祭祖仪式，烧香、烧纸，以此缅怀先祖。
8. **穿新衣**：除夕当天，北方人还会穿上新衣服，表示对新一年的期待。
这些活动不仅仅是庆祝新年，也是中华民族传统文化的一部分，蕴含着人们对新一年的美好祝愿和期望。
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