中国中秋节的风俗非常丰富，吃桂花糕是其中之一。以下是中秋节的一些传统风俗，包括吃桂花糕：
1. **吃月饼**：中秋节最著名的食物是月饼，象征着团圆和丰收。
2. **赏月**：中秋之夜，人们会赏月，认为月亮在这一天最圆、最亮。
3. **吃桂花糕**：桂花糕是中秋节的传统食品之一，用桂花和糯米粉制成，香气扑鼻。
4. **放天灯**：在一些地区，人们会在中秋夜放天灯，寄托思念之情。
5. **猜灯谜**：在中秋节期间，人们会挂起彩灯，猜灯谜是一种传统的娱乐活动。
6. **饮桂花酒**：桂花酒是用桂花酿制的酒，中秋之夜饮用，寓意健康长寿。
7. **拜月**：在一些地方，人们会在中秋夜拜月，祈求平安和幸福。
8. **赏桂花**：中秋节前后，桂花盛开，人们会赏桂花，感受秋天的气息。
9. **吃柚子**：柚子是中秋节的传统食物之一，象征着团圆和吉祥。
10. **团圆饭**：中秋节是家庭团聚的时刻，家人会一起吃团圆饭。
这些风俗的来源如下：
- **吃月饼**：起源于古代的祭月活动，后来逐渐演变成了民间习俗。
- **赏月**：源于古代对月亮的崇拜，认为中秋之夜的月亮特别明亮、圆满。
- **吃桂花糕**：桂花糕的起源与桂花有关，桂花在古代被视为吉祥之花。
- **放天灯**：源自古代的祈愿活动，人们通过放飞天灯来表达对未来的美好祝愿。
- **猜灯谜**：起源于古代的灯会，人们通过猜灯谜来增加节日的趣味性。
- **饮桂花酒**：桂花酒的历史悠久，与中秋节的赏月习俗相结合。
- **拜月**：古代人们认为月亮具有神秘的力量，因此在中秋夜拜月以求平安。
- **赏桂花**：桂花在古代被视为吉祥之花，中秋夜赏桂花有祈求吉祥的寓意。
- **吃柚子**：柚子在古代被认为可以驱邪避灾，因此成为中秋节的传统食物。
- **团圆饭**：中秋节是家庭团聚的时刻，团圆饭象征着家庭的和睦与幸福。
这些风俗承载了中国丰富的文化传统和深厚的民族情感。
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