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立冬是中国传统二十四节气之一，意味着冬季的开始。在徐州这个历史文化名城，人们有立冬时节吃饺子的习俗。饺子象征着团圆和丰收，也寓意着冬天里要温暖过冬。

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徐州人立冬除了吃饺子，还可能会吃以下几种食物：

1. 立冬豆腐：豆腐在徐州地区立冬时节也很受欢迎，象征着吉祥和长寿。

2. 红烧肉：红烧肉在立冬时节也是一种常见的美食，寓意着温暖和富贵。

3. 花糕：花糕是一种传统的面食，立冬时节食用，寓意着生活甜甜蜜蜜。

4. 豆腐脑：豆腐脑是一种简单易做、营养丰富的早餐，立冬时节食用，既温暖又养胃。

当然，这些习俗和食物也可能因家庭和个人喜好而有所不同。

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