北京正宗腊八粥是中国北方传统节日腊八节期间的一种特色粥食。以下是制作北京腊八粥常用的一些食材：
1. 糯米：增加粥的黏稠度和口感。
2. 红豆：象征财富和健康，有滋补作用。
3. 花生：富含蛋白质和脂肪，增加粥的营养。
4. 莲子：寓意夫妻和睦，同时有养心安神的功效。
5. 红枣：补血养颜，增强免疫力。
6. 葡萄干：富含矿物质和多种维生素，口感甜美。
7. 枸杞子：有滋补肝肾、明目的作用。
8. 黑芝麻：含有丰富的维生素E和钙、铁等矿物质，有助于头发健康。
9. 红糖或冰糖：调味，根据个人口味适量添加。
10. 核桃仁：富含蛋白质和脂肪酸，有助于提高智力。
11. 桂圆（龙眼）：有益心脾、补血安神的作用。
12. 汤圆：有的家庭还会加入汤圆，象征团圆和幸福。
不同的家庭会有自己独特的腊八粥配方，以上列举的是比较常见的食材。制作腊八粥时，将上述食材提前浸泡，然后与清水一起煮成稠粥即可。
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