东北的老人之所以会普遍说普通话，主要是由于以下几个原因：
1. **历史原因**：东北地区在20世纪初期曾经是满洲国的领土，后来在1949年新中国成立后，普通话成为全国通用的官方语言。随着新中国的建立和发展，普通话在全国范围内推广，东北地区的老年人也就普遍接受了普通话。
2. **教育普及**：在新中国成立后，尤其是20世纪50年代至70年代，国家大力推广普通话教育，东北地区作为重要的工业基地和军事战略要地，普通话教育的力度更大，很多东北的老人从小受到普通话的熏陶。
3. **媒体影响**：电视、广播等媒体的普及，使得普通话成为了人们日常交流的主要语言。东北的老人通过这些媒体，也习惯了使用普通话。
至于东北老人下葬的讲究，以下是一些普遍存在的习俗：
1. **风水选择**：在东北，下葬地点的选择非常讲究风水，通常会请风水先生看地，选择一个有利于子孙后代的风水宝地。
2. **寿材制作**：寿材的制作也很讲究，通常由木匠手工制作，寓意着对逝者的尊重和哀思。
3. **丧葬仪式**：丧葬仪式包括报丧、守灵、出殡、下葬、祭拜等一系列流程。仪式上会有哭丧、送葬等传统环节。
4. **随葬物品**：在随葬物品方面，通常会有一些象征性的物品，如银元、铜钱、衣物、纸钱等，寓意着给逝者在另一个世界提供必需的生活用品。
5. **墓碑文化**：东北地区的墓碑文化也较为丰富，墓碑上会有逝者的生平事迹、子女的名字等信息。
这些讲究和习俗随着时代的发展有所变化，但总的来说，都体现了人们对逝者的尊重和对传统习俗的传承。
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