潮汕地区是中国广东省东南部的一个地区，其民间风俗丰富多彩。在潮州正月初七，当地有拜“人日”的传统。人日，又称为“人胜节”，是汉族传统节日之一，源于古代汉族神话传说，认为正月初七是人类的生日。
在这一天，潮汕地区的居民会进行以下活动：
1. **拜神明**：人们会到寺庙或家中神龛拜祭祖先和神明，祈求新的一年平安健康。
2. **吃“七宝饭”**：这是一种用七种不同的食材（如花生、红枣、莲子等）煮成的米饭，寓意着五谷丰登、生活美满。
3. **拜祖先**：在家中设置祖先牌位，烧香祭拜，以示对祖先的尊敬和纪念。
4. **穿新衣**：人们会穿上新衣服，寓意着新的一年从头开始，生活焕然一新。
5. **放鞭炮**：在一些地方，人们会在人日这天放鞭炮，以驱邪避凶，迎接新的一年。
6. **拜“人胜”**：人胜是一种用彩纸剪成的装饰品，形状各异，寓意着吉祥如意。
这些习俗反映了潮汕地区深厚的文化底蕴和独特的民间信仰。
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