北京人在冬至这一天，通常会吃饺子来庆祝这个传统节日。饺子在汉语中象征着“金银满袋”，意味着财富和好运。以下是一些北京人过冬至的习俗和饮食：
1. 吃饺子：北京人认为，冬至这天吃饺子可以抵御寒冷，保佑身体健康。饺子种类繁多，有白菜猪肉、韭菜鸡蛋、牛肉大葱等不同口味。
2. 吃汤圆：在一些地方，冬至也被称为“冬节”，吃汤圆是另一项习俗。汤圆寓意着团圆和幸福，通常由糯米粉制成，内馅有芝麻、豆沙等。
3. 贴窗花：冬至前后，人们会贴上窗花，寓意着新的一年吉祥如意。
4. 祭祖：冬至也是中国传统节日之一，一些人会在这一天祭祖，表达对祖先的尊敬和思念。
5. 烧纸：在一些地方，人们会在冬至这天烧纸祭拜祖先，以求祖先保佑家庭平安。
6. 喝羊肉汤：北京地区还流行在冬至这天喝羊肉汤，认为可以驱寒暖身。
过冬至的具体方式可能因个人和家庭习惯而有所不同，但吃饺子和喝羊肉汤是较为普遍的习俗。
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