清明节，又称踏青节，是中国的传统节日之一，尤其在江南地区，有着丰富的风俗和特色美食。以下是一些江南地区清明节期间的传统美食：
1. **青团**：青团是江南地区最具代表性的清明节食品，是用糯米粉和青草（如艾草、麦苗等）汁混合制成的，里面可以包入豆沙、咸蛋黄等馅料，外形呈碧绿色，口感糯软。
2. **清明粿**：这是一种用糯米和米粉制成的粿，可以甜可以咸。甜的清明粿通常包含红豆沙馅，而咸的则可能加入猪肉、笋丁等。
3. **青团子**：与青团相似，但外形更加小巧，通常用竹叶或艾草叶包裹。
4. **麦饼**：在江南的很多地方，清明时分有制作麦饼的习惯，麦饼通常是用麦粉制成，可甜可咸。
5. **艾粑粑**：艾粑粑是用艾草汁和糯米粉制成的，有独特的香气，可以做成甜味或咸味。
6. **清明饭**：在有些地方，清明节时会吃一种叫做清明饭的食物，一般是用糯米和各种菜类如竹笋、野菜等一起煮成的米饭。
7. **青团糕点**：除了食品，江南地区的糕点店也会在清明节时推出各种青色的糕点，如青团糕、青米糕等。
这些特色美食不仅是清明节的传统食品，也是江南地区文化的一部分，体现了人们对传统节日的尊重和对自然的敬畏。
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